第六章 地窨子（1/2）

　　用刀子小心翼翼地将一张张灰狗子皮剥下来，吕律生了火熬着粥，就在门前刮着灰狗子皮层上的油脂，待处理得差不多，清洗几遍，没了污水后，他将皮毛挂在一旁的树枝上晾晒着。
　　随后，他又找来几根木棒，用带着进山的钉子钉了几个框架，弄了一些乌拉草，搓成细绳，再用钉子沿着那些皮毛边缘打出一些小孔后，穿上细绳，在框架上绷紧晾晒着。
　　当然，在东北有他们自己的处理方式，像松鼠兔子之类的小动物，通常是一整张皮取下，呈圆筒状的，箍在原木桩上用钝刀铲去油皮后，在里面塞上干草撑住进行阴干，攒了一些后，送到国营商店的收购点出售。
　　这只是剥下来的新鲜生皮，并不需要过多处理，鞣制的话，除非自己要用这皮毛，否则就是多此一举。
　　保证不腐不烂就行。
　　将皮毛处理妥当，吕律把六只松鼠开肠破肚，直接斩去脑袋，去了脏腑，在河里清洗后，其中两只找了木棍穿上，架在火塘上翻烤着。
　　至于其它四只，则被他用盐简单腌制后就挂在火塘上边，任凭烟熏。
　　烟熏，是一种极好的肉类保存方法，在任何时节都可以用。
　　现在已经入春，气温会逐渐攀升，按照腊肉的腌制风干，已经来不及了。
　　两只灰狗子肉在火塘上翻烤，没多长时间，就开始有油珠子滋滋作响，慢慢地变得金黄，开始有了浓郁诱人的焦香味。
　　熟了！
　　这玩意儿，已经在烤制之前就被吕律撒了些盐，轻轻撕下一块放入口中，一股子松子香味弥漫开来，外焦里嫩，一点都不柴。
　　这算是野味中难得的好东西。
　　有了这等好东西，吕律的中午饭顿时变得有滋有味。
　　至于那只野鸡，留着晚上吃。
　　一顿饭吃饱喝足，吕律稍稍休息了一会儿，取了锄头和十字镐......
　　吕律本就为皮毛和肉而来，所以，他很干脆地在它头部耳朵中间部位扣指猛地敲了一下，那里是它的薄弱致命部位，一击就能致晕致死，然后割开脖子血管放血。
　　这是人们宰杀兔子常用的土方法，非常好用。
　　此时，他入住的仙人柱火塘上面，挂上了不少熏肉。
　　眼看着天色渐变，可能又要下雨或是下雪，第四天的时候，吕律没有外出，他准备将地窨子先建起来再说。
　　一米五的深坑已经挖好，需要用到的原木也砍来不少。
　　为了让地窨子足够结实，吕律所选用的木料，都是直径二十厘米左右的。放在坑中的几根立柱和横梁用料更粗。
　　立柱立好，架上横梁，一根根原木密密铺设，配合简单的榫卯和大钉子，整个地窨子弄得相当结实。
　　随后，他在顶部铺了厚厚一层乌拉草，原本是想按照老方法铲土覆盖的，可烤炉到接下来进入雨季，雨水的冲刷下，泥土容易散落，他最终选择弄了不少乌拉草混合地下挖出的黄粘土，糊满整个屋顶，抹平。