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第100章 『前方高能』求推荐票!!!!


  难得碰上自己擅长的食材,谢清风决定抓住这次机会,好好搞一把猛的,拿下两个队长席位之一。
  第一个目标——食材室。
  在其他选手诧异的目光下,谢清风双手抱起了一个,和黄鳝八竿子打不到一起的大南瓜,以及几种简单的调配料,蹭蹭蹭的跑回了自己烹饪区。
  放下手中的食材和调料,接着又马不停蹄的跑向了厨具室。
  “这谢清风有点意思,竟然抱了个大南瓜跑出来,史蒂文,你的经验比我们更加丰富,这南瓜和黄鳝可以搭配到一起吗?”周华建这辈子从未吃过南瓜煮黄鳝,甚至连看都没看到过,他只能求助于赛场的专业技术担当刘一帆。
  “说实在话,我也从没看到过,这两种食材的类型差距太大,完全就没法融合。”刘一帆同样也是满头雾水,搞不懂谢清风这是要搞什么玩意。
  “这是个充满奇迹的选手,就让我们等待他的发挥吧。”
  曹柯凡满怀期待的说完,刘一帆冷不丁的蹦出一句:“希望他不是瞎搞,自信过头的选手我可看到过不少。”
  三位美食评审各有心思,作为当事者的谢清风,此时已经从厨具室出来。
  把挑选的各种锅碗瓢盆,放到自己的烹饪台上,拿着三副手套的谢清风,直奔前方装着黄鳝的大玻璃缸。
  此刻这个地方围着不少人,有女选手被又软又滑的黄鳝吓得哇哇叫,也有男选手泥鳅没抓稳掉在地上,翘着屁灬股在那里埋头搏斗。
  当一个活的滑溜溜的东西,不停在手心里面扭动,联想到蛇这种冷血动物,绝大部分都会感觉到很恐怖,选手们比较混乱也是情理之中。
  而且在这个服务至上的年头,没几个人会亲自去杀黄鳝,一切都有商家解决,大部分人都不会宰杀黄鳝。
  “来,一人一只,把手套带上,这样泥鳅就不会滑了。”谢清风把特意带来的棉布手套拆开,给吴小妹等女人各丢了一只。
  这场比赛食材准备时间很短,谢清风没法给小团队里的选手太多帮助,唯一能做的也就给他们顺便提供一点工具,避免在这里耗费太多时间。
  棉布手套可以增加摩擦力,用来抓滑不溜秋的食材,可以起到很大的作用。
  原理和很多人杀黑鱼,会用一块布盖在鱼身上,再用手去压住扭动的鱼身,两者是同一个物理原理。
  本就抓了一些泥鳅的吴小妹等人,在棉布手套的帮助下,很快就拿够了烹饪所需的数量。
  由于时间已经不足的关系,来不及把黄鳝送回烹饪区,提着竹篓就大步狂奔向食材室,挑选需要的各种调配料和辅料。
  “三分钟结束,请所有选手立刻返回烹饪区,否则将会按淘汰处理。”
  听到刘一帆的催促,不管是在食材室还是在厨具室的选手,头皮都一阵发麻,管他用得上还是用不上,往手中的框里就是一顿扒拉,算是凑个数应付,接着冲回到了自己的烹饪区。
  选手们回到各自烹饪它还没站稳,刘一帆第二波要命的催促又来了。
  “比赛计时现在正式开始,你们只有一个小时的时间,来烹饪你们的创意料理,表现最好的两位将会成为队长,表现最差劲的选手,将面临很大几率的淘汰,请抓紧你们的每一分每一秒。”
  曹柯凡接着说道:“请记住你们今天的主题,我需要看到的是创意,属于你自己的创意,原样照搬复制经典菜肴,并不会让你获得优势。”
  周华建鼓励道:“加油吧,发挥你们的想象,拿出你们最强的实力。”
  三名美食评审在前方喊话,台下的选手们开始面对第二个难关——黄鳝已经顺利的带回来,怎么把他们杀掉成了大问题。
  除了少部分比较专业的选手,用一把尖头小刀定住黄鳝的头部,用另一把小刀顺着肚皮割下来,很轻松的完成了宰杀工作。
  大部分不太熟悉宰杀的选手,所使用的方法五花八门。
  有人直接用刀背猛拍皇上的头部,企图把它打晕之后再来加工;还有的选手比较暴力,抓起就往地下一阵猛摔,摔个半死后再来进行宰杀。
  被谢清风支援了手套的钟美琪等人,左手戴着手套,右手剪刀拿着,笨手笨脚的剪开黄鳝的肚皮,相对来说稍微好一点。
  放眼整个赛场上,最气定神闲的莫过于两个人。
  杨魏给自己选的是冰鲜澳洲大龙虾,重量在两斤左右,这种海鲜高级食材虽然体型很大,但是宰杀起来比较简单,制作出来的菜品也更有“逼格”。
  有着3分钟的提前优势,杨魏在比赛开始前,就已经完成了大龙虾的宰杀工作。
  另外一个很淡定的选手是谢清风,他压根就没有宰杀,直接用纱布把十来条小拇指大小的黄鳝,全部都给兜绑到了一起。
  炉灶起火摆上深底锅,里面倒入半锅清水,拍上一块姜,丢进去一个葱结。
  只等锅里的水烧开,葱姜的味道熬到水里面,到时候把布兜甩到里面,把黄鳝烫熟就完事了。
  整个过程加起来不到1分钟!
  其他选手还在和黄鳝“艰苦搏斗”,谢清风已经把南瓜一破为二,削去外皮脱掉里面的籽芯,拿出了自己的专属雕花刀。
  接下来的40分钟,谢清风只为这个大南瓜服务,展现出自己第三手绝活,也是最后的一种厨艺基本功——
  厨艺雕花,也被叫做雕花师!
  这本是厨师的一种基本功,不过在社会需求的软改变下,分出去诞生成为了一种新的餐饮职业。
  和面点师、西点师、咖啡师一样,都是为餐饮美食服务的一种专业工种。
  雕花师大部分不会做菜,但是每个专业的厨师,都是半个雕花师,谢清风不会谈浪漫的吉他、不会炫酷的篮球,他在部队中唯一的爱好就是雕花。
  虽然他没有考过专业职称,但是这种数年时间坚持下来的爱好,让他在雕花上有了不俗的功底。
  谢清风的精湛刀工和变态味蕾,都在赛场上有过出色的展示,为他带来了巨大的比赛优势,和场外网络影响力。
  现在天时地利人和皆具,谢清风怎能错过这个机会,当然是要再来一把Personaltalentshow。