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第146章 『最后唯一的王者』第二更

    在这种异常紧张压抑的气氛下,把所有蒸蛋挖出来的刘一帆,用刀叉切开了红黑两边的太极眼。
  
      “我可以非常肯定的说,你的这两个太极眼部分,并不是灌入蛋液蒸制,而是后面直接塞进去的,呼——”
  
      刘一凡长吐了一口气,目光直视钟美琪说说道:“你用这种骗小孩的小把戏,我该说你什么好呢,钟美琪选手。”
  
      赛前刘一帆已经做过现场示范,特意提醒这是一道功夫菜。
  
      既然是功夫菜那就有功夫菜的规则,塞进去它确实能同样达到这个效果,如果你在餐厅中只卖20块,这么做完全没有任何一点问题。
  
      可是重点在于,这是一道高档功夫菜!
  
      用通俗一点的说法,顾客花上百块点这个太极鸳鸯蒸蛋,冲的就是这道菜的做法神奇精妙,并不是为了吃一个蒸蛋,而特意花这么多钱。
  
      塞进去的就是廉价拼装菜,和整体式制作完全没有可比性。
  
      这个规则在任何行业都通用!
  
      从专业角度上面来说,完美融合在一起的太极鸳鸯蒸蛋,才是它能够被称之为宫廷菜的根本。
  
      如果用拼装的方式制作,根本就不能够称之为功夫菜,随便找个人用模具制作出四个部件,最后找个汤盅拼装起来就行,完全没有任何一点难度可言。
  
      “哎,美琪是一个很聪明的女孩,可这次的聪明用错了地方,可惜了。”
  
      谢清风知道钟美琪的实力,如果她别耍这个小聪明,哪怕做的再老一点,凭借整道菜的完整性,对比其他的选手,也有很大几率可以过关。
  
      在二楼的其他选手,都很清楚作为一个厨师,违背烹调的基本底线,将会面临什么样的后果,也纷纷为周美琪感到惋惜。
  
      而直播间里更是有真相帝,爆出了这种做法的来源。
  
      这就是网络上的所谓美食达人,用各种现代化科技设备和理念,强行丢掉掩盖传统之所以称之为传统的精髓,用小聪明去轻松制作传统名菜的一种“时代创新”。
  
      自动削面机器人、自动炒菜机、自动煎饼果子机等等,一大堆只有外型,却没有灵魂的做菜工具,就是其中最鲜明的代表。
  
      钟美琪是一个美食主播,对于这些所谓的新时代烹调技巧自然很清楚。
  
      “对不起!”只想着把菜做得更好,忘记了这是一道功夫菜的钟美琪,这时候才终于反应过来,眼眶通红的泫然欲泣。
  
      可惜这时候才翻然悔悟,已经有点为时已晚。
  
      “其实你并没有对不起我,你只是在对不起你自己。”
  
      刘一帆放缓了语气,教诲道:“我们做一个厨师来说,面向的都是不同的食客,一定要对自己的菜品负责,什么样价位的菜做什么样的工艺,这之间必须要平衡,这是作为一个厨师的良心,你现在这种小聪明,不应该用在高档菜上面。”
  
      每一个能够成为大师的厨师,必然都有着很高的职业操守,刘一帆通过这场比赛的点评,除了教选手们怎么做菜,更重要的是教他们怎么做一名“好厨师”。
  
      为什么现在越来越多的人,对外面餐厅的食物越来越不放心?
  
      主要就在于会做菜,却没有坚守住职业操守的厨师,在这个利益熏陶的社会中越来越多,导致各种变质的食材,依然充斥在各种饭桌上。
  
      如果每一名厨师都坚守职业道德,不用地沟油炒菜,拒绝老板提出的所谓节约成本的各种低劣手段,保持自己的厨师本心。
  
      难道餐厅老板还能把所有的厨师都给开除了,自己上去去炒菜?
  
      这显然是不可能的!
  
      当然,钟美琪的这个小聪明,还没有达到上纲上线的地步,可所有餐饮行业上面的污点,都是从耍“小聪明”开始,最终慢慢的迷失了本性。
  
      知错能改善莫大焉,刘一帆之所以重点提出,也就是借钟美琪这件事,给在场的所有选手上人生最重要的一课。
  
      让选手们明白,一个厨师该有的坚持!
  
      要想在美食厨师行业里,能够有更多的成就和收获,那就必须要以最高标准来要求自己,只要能够坚持下来,即便不能大富大贵,最少能够成为厨艺界的一代大师。
  
      经过钟美琪这个意外插曲,赛场的气氛变得有点沉重,剩下来的点评环节,整体都很压抑。
  
      所有选手的点评结束,三位美食评审进入到讨论环节,慎重决定每一个选手,究竟是淘汰还是晋级。
  
      这次讨论的时间特别久,比以往每一次的时间都长。
  
      等待命运宣判的谢清风等六人,觉得每一秒钟都过得很煎熬,有的选手双眼失神的呆呆看着地上,有的选手闭着双眼朝天一动不动,还有选手神色看起来很淡定,实则内心中波涛汹涌。
  
      15分钟过去!
  
      “好,现在请6位选手到前面来。”
  
      听到曹柯凡的招呼,谢清风等六人绕过试菜长台,站到了评审台的下方,等待最后结果的宣布。
  
      “加油,加油!”二楼的7位晋级选手纷纷鼓掌大喊,为这个压抑到极致的赛场,带来了一份难得的缓和。
  
      “廖瀚宣,谢清风,你们俩在这一轮里面的表现,远远高于其他四位,展现出了能够成为顶级大厨的潜质,所以你们两个可以去二楼了。”
  
      “吁——”
  
      曹柯凡公布结果的瞬间,堵在谢清风胸口的那口闷气,终于得到了释放,压力的释放也让他浑身轻松了不少。
  
      “加油,小涛。”谢清风给了梅涛一个拥抱,接着安慰的抱了下钟美琪,“美琪,我相信你只是无心的错误,坚持自己的梦想,你一定会有自己的一片天空。”
  
      “谢谢兵哥,我会的,记得以后有空,一定要来重市玩,我可以做免费导游,带你去吃遍所有美食。”
  
      钟美琪似乎已经知道自己接下来,会有什么样的结果,苦涩的笑容中,有了一丝释然的解放。
  
      “重市,传说中没有东南西北,只有上下左右的城市,我有空一定会去。”谢清风隐约之间预感,梅涛和钟美琪的出线机会或许已经很低,心里不由得又堵起了一块石头。
  
      彼此相识了这么久的朋友,却遗憾不能一起走下去,这种感觉真的非常难受。
  
      等谢清风走到二楼,最后的结果很快就宣布了,就像谢清风的预感那般,只有李俊杰一人获得晋级,其他三人全部脱下围裙遗憾淘汰。
  
      一天时间淘汰四名选手,可以预见接下来的比赛,节奏必然将会越来越快,从发现选手们能力,变成最大程度压榨潜能。
  
      谁能全力释放潜能越战越勇,谁就会成为最后唯一的王者。