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第207章 『实地考察未来餐厅铺面』

    谢清风通过和张大东的聊天,得知现在店面的租金,已经谈到了40万一年,应该还有周旋的余地,门面转让费倒是已经只要8万了,可已经接近对方的底线。
  
      现在最棘手的就是押金,以及签订合同的年限。
  
      首先是押金的问题,网吧老板坚持10万不能再少,因为他押给开发商的押金就是10万块,只要退租就能够拿回来。
  
      这可是实打实的现钱,换谁也不愿意白白的丢掉。
  
      这个问题倒还好,实在谈不下来也就可以算了,毕竟谢清风接手之后也不会亏,最难的是后面的包租合同年限。
  
      这也是包租门面最重要的地方!
  
      张大东想要一次性签订10年,答应每年百分之五的租金浮动,这也是通货膨胀下的基本合约条款。
  
      只要租别人的门面,不管签订了多少年的时间,租金都会允许一定幅度调动。
  
      可网吧老板并没有铺面的产权,他也只是一个包租户,手中的包租合同已经只剩下最后两年,根本就没办法签订10年,最多能够提供优先续租合同。
  
      这样一来就扯到了开发商,因为产权在他们的手中。
  
      从两方交易变成三方交易,这里面会涉及很多的麻烦事,让门面的包装问题变得更复杂不说。
  
      网吧老板为了保证自己的利益,在没有谈好双方转租合同之前,嘴巴咬得很死。
  
      不愿意在现在转租合同签好之前,把第三方开发商拉入进来一起谈。
  
      这也是很正常的想法,毕竟一旦开发商介入进来,网吧老板的原租金多少,就会完全公开出来。
  
      甚至更有可能,连门面转让费的钱都拿不到了。
  
      网吧老板不愿意现在介入三方谈判,张大东也不能去直接找开发商,毕竟网吧老板手里还有两年包租合同,他才是这个门面现在名义上的主人。
  
      如果只签订两年包租合同,倒是不需要开发商的介入,双方就能够直接谈成。
  
      可是后面就会很麻烦了,坐地起价的事情可不是什么稀奇,每年都不乏因为这种事打上官司的新闻。
  
      每个人开店都是抱着红火的想法!
  
      张大东确信由谢清风主厨的餐厅,只要开业肯定能够做大做强,以后绝对能火到让人眼红。
  
      这是一种期待,也是一种信任。
  
      假设,两年后餐厅火爆了起来,同时包租合同也已经到期,万一开发商看到其中有利可图,续租合同大幅度提高租金。
  
      到时候,即便谢清风优先续租合同,也完全起不到任何的作用。
  
      要么只能任由开发商的市场管理部,当成肥牛狠狠的宰一刀,要么就只能另外找门面重新开业。
  
      因为开发商没有违约,确实愿意继续优先租给你,只不过按照“正常”的市场行情提高租金。
  
      对于服务行业来说,经营久了才会让客人形成固有思维,想到吃饭就会想到某家餐厅,然后习惯性来到某个地方。
  
      一旦餐厅换了位置,即便还是原来的老板和原来的味道,
  
      可是对于老顾客来说,会没了那种“老餐厅的味道”,尤其是恋旧的那些客人,总会觉得少了点什么。
  
      总而言之!
  
      餐厅这种服务场所,换地方经营都属于大忌,不到万不得已的情况,基本很少发生换地址的事情。
  
      之前由于主事者谢清风,一直在比赛没有回来,很多事张大东做不了主。
  
      加上店铺的事情扯到了第三方,谈起来比较的复杂,所以一直没有更进一步的新进展,变得有点僵持不下。
  
      现在谢清风已经回来,也是时候尽快把这件事情处理完毕,转入下一步的店面装修事宜。
  
      “谢哥,准备吃饭了,大东,你带谢哥去洗下手吧,我去叫一下小雪。”刘慧来到客厅说道。
  
      “班长,那我们下午去实地考察,明天再约黄老板出来谈,你觉得怎么样?”张大东该说的也说得差不多了,现在饭菜已经做好也就结束了谈话。
  
      “行,正好我也要去看一下门面,想想该怎么设计比较好,走吧,先去洗手。”
  
      光说不练假把式,谢清风觉得实地考察后才能完全了解,后面才知道怎么安排,起身向洗手间走去。
  
      梅涛的手艺本身就不错,又经过了比赛的磨砺和学习,有了很大幅度的提高,以他现在的水平,去外面负责个什么街边小餐馆之类的,完全可以胜任有余。
  
      就连人小嘴巴叼的苏小雪,虽说没有吃谢清风专门为她定制的那种菜的兴奋,但是也吃得有滋有味,并且还给了个“还行”的评价。
  
      乐得梅涛嘴多笑歪了,看得似乎懂了什么的张大东夫妻也是一脸笑意。
  
      张大东更是情不自禁的暗道:“现在的小男孩啊,我当年确实没法比,我16岁那年,对女孩子的兴趣就是扯头发,用橡皮筋弹她们,整的女孩子们哇哇叫,讨好什么的根本不可能存在。”
  
      谢清风倒是没看出来什么,只觉得梅涛这小子不错,做事麻利而且够勤劳。
  
      如果以后能够事业有成,可以去其他地方开连锁分店的话,好好培养一下他,满足他的餐厅行政总厨愿望。
  
      吃完中饭,谢清风本来准备就和张东一起出去,可小萝莉莫名变得特别黏他,硬是要跟着在后面做尾巴,谢清风想着带上她也不是很麻烦,也就没有拒绝。
  
      梅涛本就成了谢清风的尾巴,自然也是要跟着去。
  
      四人乘坐张大东的小奥迪,开了半个多小时来到了岳麓区“山湖街道”,一个商业步行街的后方。
  
      这里虽然属于城市内,并不是什么很偏僻的郊外,但确实算不上繁华地带,门面的位置也在步行街主道的背面,并不是曝光度很高的主街。
  
      或许这也就是600多平方的“通铺”,而且是一楼的位置,一年也只要小几十万租金的原因。
  
      如果换到主街上的铺面,一个三四十平方的小铺面,一年就要将近20万。
  
      一个600平方的通铺,以谢清风现在的资金能力,就算把他整个人都卖了,都凑不出这个租金的钱。